جدول ال
مفهوم الغذاء لغةٍ واصطلاحًا من الأشياء التي يسأل عنها الكثير من الناس حيث أن التغذية من أهم خصائص الكائنات الحية ولا يوجد كائن حي يستطيع أن يكمل حياته بدون الغذاء ولكل كائن حي طريقته في الحصول على الطعام، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن أهم المعلومات عن الغذاء ومفهومه وكيف تتم التغذية والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشئٍ من التفصيل.
مفهوم الغذاء لغةٍ واصطلاحًا
يعرف الغذاء في اللغة على أنه ما يكون به نماء الجسم وقوامه من طعام وشراب، ومصطلح الغذاء ينص على أن الغذاء هو كل ما يتم تناوله من طعام أو شراب من أصل نباتي أو حيواني سواء كان صلبًا أو سائلاً مطهيًا أو نيئًا يساعد في نمو الجسم وتطوره، ويعتبر الغذاء من أهم الأمور الأساسية للكائن الحي حيث أن التغذية من أهم خصائص الكائنات الحية بجميع أنواعها سواء إنسان أو حيوان أو نبات، حيث أن الإنسان يتناول العديد من أنواع المغذيات المختلفة من مختلف المصادر سواء حيوانية أو نباتية، ويعد الغذاء من الأمور التي لا يستطيع الإنسان أن يكمل حياته بدونها لأن جميع أنشطة الجسم المختلفة تعتمد على الغذاء والطاقة التي يحصل عليها الجسم، لذلك فإن الغذاء مهم للحياة وهو ينتقل من كائن حي لآخر عن طريق سلسلة تسمى السلسلة الغذائية والتي يتم من خلالها انتقال الطاقة واستفادة كل كائن حي من الكائنات الأخرى في الحصول على الغذاء.[1]
شاهد أيضًا: بحث كامل عن الغذاء والتغذية مع المراجع
مكونات الغذاء الصحي للإنسان
يتكون الغذاء الصحي للإنسان من مجموعة من المكونات التي لا غنى عنها ويجب الحصول عليها ومن أهم هذه المكونات ما يلي:[1][2]
- البروتين: يعتبر البروتين من أهم مكونات الغذاء الصحي وهو يلعب دور كبير في نمو وتطور جسم الإنسان كما أنه يقوم ببناء العضلات ويمكن الحصول على البروتين من اللحوم والدجاج والأسماك وغيرها من المصادر المختلفة.
- الدهون: وهي من المكونات المهمة في النظام الغذائي ولكن يجب الاعتدال في تناولها والاعتماد على الدهون الصحية والابتعاد عن الدهون غير الصحية.
- منتجات الألبان: وهي من أهم المكونات الأساسية في النظام الغذائي ولا يجب الاستغناء عنها حيث أنها تحتوي على البروتين وتحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والمعادن المختلفة.
- الفواكه والخضروات: حيث أن الفواكه والخضروات من أهم مكونات النظام الغذائي التي لابد أن تكون موجودة لأنها تمد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن.
- الكربوهيدرات: وهي تلك المواد التي يتم تفكيكها من أجل الحصول على سكر الجلوكوز الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
- الماء: حيث أن الماء من السوائل المهمة وهي المسؤولة عن العديد من الوظائف الحيوية المهمة في جسم الإنسان ولذلك يجب تناول الكمية الكافية من الماء خلال اليوم.
أهمية الغذاء الصحي
يتعبر الغذاء الصحي المتوازن من أهم الأشياء التي يحتاجها الشخص من أجل النمو والتطور اللازم لأعضاء الجسم وكذلك القيام بالعمليات الحيوية المختلفة مثل الهضم والتنفس والتكاثر والعديد من العمليات الأخرى، كما أن الغذاء الصحي المتوازن يساعد في وقاية الشخص من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة بسبب احتوائه على المعادن والفيتامينات اللازمة لتقوية الجهاز المناعي، كما أن الغذاء الصحي يلعب دور مهم في تنظيم عمل الهرمونات والإنزيمات المختلفة وإتمام العديد من التفاعلات المهمة في الجسم.[1][2]
شاهد أيضًا: موضوع عن الغذاء الصحي للاطفال مختصر
ختامًا نكون قد تعرفنا على مفهوم الغذاء لغةٍ واصطلاحًا، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن الغذاء الصحي لجسم الإنسان وكذلك أهم المكونات التي يجب أن يحتوي عليها الغذاء الصحي وكذلك أهمية الغذاء الصحي للجسم والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بالتفصيل.
المصدر: السعادة فور
