مدير مشاريع جمعية البن التعاونية: المنتج يعكس دور التكامل البيئي بين زراعة البن وتربية النحل
في خطوة هي الأولى من نوعها في السعودية، أعلنت جمعية البن التعاونية عن إطلاق منتج جديد ونادر يتمثل في “عسل القهوة السعودية”، وهو عسل طبيعي يُستخرج من رحيق أزهار شجرة البن التي تُزرع في المناطق الجبلية الجنوبية من المملكة، لا سيما في منطقة جازان.
وقال عيسى المالكي، مدير المشاريع في الجمعية، في تصريح لقناة “الإخبارية”، اليوم الثلاثاء، إن “هذا المنتج يتميز بندرته وجودته العالية نظراً لقلة الإزهار في أشجار البن، ما يجعل كميات العسل المنتجة منه محدودة وقيمة”.
وأوضح أن طرح هذا المنتج يأتي بالتزامن مع اليوم العالمي للنحل، ليعكس دور التكامل البيئي بين زراعة البن وتربية النحل.
وأكد المالكي أن الجمعية تهدف من خلال إنتاج “عسل القهوة” إلى رفع القيمة المضافة لمحصول البن المحلي، وفتح آفاق جديدة للاستثمار الزراعي، ما يسهم في زيادة دخل المزارعين وتعزيز التنمية البيئية والاقتصادية المستدامة في المناطق الريفية.
كما لفت إلى أن الجمعية تسعى لإبراز هذا المنتج كعلامة محلية متميزة، تعكس هوية المنطقة الزراعية وما تزخر به من تنوع طبيعي يمكن توظيفه في إنتاج سلع ذات جودة عالية وقيمة سوقية منافسة.
ويُعد هذا النوع من العسل من أندر الأنواع على مستوى العالم، إذ يتم جمعه في موسم قصير جداً، ويتميز بلونه المختلف ونكهته الفريدة المستمدة من خصائص أزهار البن.
